Smaki dzieciństwa - przepis na tęczowy lodowiec

KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 2 komentarze

Tęczowy lodowiec - ciasto, które szczególnie pamiętam z czasów dzieciństwa. Moja mama zawsze przygotowywała je z okazji moich urodzin, więc nic dziwnego, że darzę je wielkim sentymentem. Chcesz poznać przepis na najbardziej kolorowe ciasto na świecie? Zapraszam!

Mój smak dzieciństwa — tęczowy lodowiec

Tęczowy lodowiec co roku gości na stole w dniu moich urodzin. Przygotowuje go moja mama, która robi go nieprzerwanie od kilkudziesięciu lat… Zawsze smakował wyśmienicie w te gorące, lipcowe popołudnia.

To dziwnie, ale do tej pory nie wpadłam na pomysł, by przygotować lodowca samodzielnie i niekoniecznie z okazji urodzin. Olśniło mnie dzięki koleżance z pracy, która ostatnio poczęstowała nas tym pięknym, kolorowym ciastem. Wtedy postanowiłam, że także go przygotuję w domu i przypomnę sobie smak dzieciństwa :-)

Przepis na kolorowy lodowiec

Aby przygotować tęczowy lodowiec potrzebne są 2 składniki, ale także sporo czasu i cierpliwości, bo każda warstwa galaretki przed położeniem następnej musi zastygnąć, a na to potrzeba minimum godziny. Jednak warto uzbroić się w cierpliwość i przygotować tęczowy lodowiec.

Składniki:

6 galaretek o różnych smakach,
6 serków homogenizowanych.

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Pierwszą galaretkę rozpuść w szklance gorącej wody, a serek przełóż do miseczki i dodaj ostudzoną już galaretkę - wszytko dokładnie wymieszaj, wlej do tortownicy posmarowanej margaryną i wstaw do lodówki na min. godzinę.

Kiedy pierwsza warstwa lodowca trafiła już do lodówki, rozpuść kolejną galaretkę, poczekaj aż ostygnie, wymieszaj z serkiem homogenizowanym, a kiedy pierwsza warstwa zastygnie, wlej kolejną i znowu tortownicę wstaw do lodówki. Postępuj tak z każdą kolejną warstwą lodowca.

Kiedy wykorzystasz już wszystkie galaretki i serki, wstaw prawie gotowy lodowiec do lodówki najlepiej na całą noc.

Ciasto możesz podać ozdobione owocami. Smacznego! ;-)