Poznaj przepis na falafele

Karolina Wójciga KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 1 komentarz

Falafele to przysmak kuchni arabskiej, który znają chyba wszyscy. Tradycyjnie przygotowuje się je z ciecierzycy, z której formuje się kulki i smaży, ale znane są także wersje z bobu i sezamu. Falafele są jedną z ulubionych wegańskich przekąsek prawie na każdej szerokości geograficznej. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na smaczne i pachnące przyprawami falafele. Zapraszam!

Składniki:

  • 300 g suchej ciecierzycy, namoczonej przez noc w zimnej wodzie.
  • mała cebulka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki,
  • 2 łyżki drobno posiekanej kolendry,
  • łyżeczka mielonego kuminu,
  • ½ łyżeczki mielonych ziaren kolendry,
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu,
  • ½ łyżeczki cynamonu,
  • ½ łyżeczki chili,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • łyżeczka soli,
  • olej do smażenia (najlepszy będzie rzepakowy lub z pestek winogron).

Podróżnicze inspiracje

Kuchnia bułgarskaKuchnia greckaKuchnia duńskaKuchnia katalońskaKuchnia węgierskaKuchnia portugalska
Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

danie dniaprzepisy kulinarneprzepisy wegetariańskiefalafelpomysł na obiad

Ukryj komentarze

Autor:

Bloger

Karolina Wójciga Karolina Wójciga

Moja pasja do gotowania zaczęła się pięć lat temu, kiedy opuściłam rodzinny dom i wyjechałam na studia do innego miasta. Początki nie były łatwe - kilka spalonych garnków i niejadalnych potraw... dziś jest zdecydowanie lepiej :). Nie nazwałabym się kucharzem - raczej pasjonatem zdrowego odżywiania. W mojej kuchni pachnie przyprawami z różnych stron świata i świeżymi ziołami.
Pomysły na dania czerpię ze starego zeszytu z przepisami mojej babci, jednak nie trzymam się ich ściśle - zmieniam je i modernizuję tak, by były zdrowe i lekkie.
Zapraszam was do mojego małego, kulinarnego świata.


Więcej moich artykułów »

Ten artykuł ma 1 komentarz

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Przepisy:

Przepis na bananowe ciasto z nutellą i orzechami, jakiego jeszcze nie jedliście Zdrowa siódemka - przepisy na najlepsze zupy z zielonych warzyw Bigos na bogato - przepis, ciekawostki, porady Poznaj 5 przepisów na niezwykłe sushi Bananowe "sushi" Panna cotta - zrób to sam! Kasza gryczana w 12 niesamowicie smacznych odsłonach Jak zrobić jajko po florencku? Tanie danie - przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym Szykujemy się do zimy, czyli 7 pomysłów na ogórki Czas na grzyby! Kilka pomysłów na dania z grzybami Brokuł w roli głównej - 6 pomysłów na wykorzystanie go w kuchni