Poznaj przepis na falafele

Karolina Wójciga KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 1 komentarz

Falafele to przysmak kuchni arabskiej, który znają chyba wszyscy. Tradycyjnie przygotowuje się je z ciecierzycy, z której formuje się kulki i smaży, ale znane są także wersje z bobu i sezamu. Falafele są jedną z ulubionych wegańskich przekąsek prawie na każdej szerokości geograficznej. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na smaczne i pachnące przyprawami falafele. Zapraszam!

Składniki:

  • 300 g suchej ciecierzycy, namoczonej przez noc w zimnej wodzie.
  • mała cebulka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki,
  • 2 łyżki drobno posiekanej kolendry,
  • łyżeczka mielonego kuminu,
  • ½ łyżeczki mielonych ziaren kolendry,
  • ½ łyżeczki mielonego kardamonu,
  • ½ łyżeczki cynamonu,
  • ½ łyżeczki chili,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • łyżeczka soli,
  • olej do smażenia (najlepszy będzie rzepakowy lub z pestek winogron).

Podróżnicze inspiracje

Kuchnia bułgarskaKuchnia greckaKuchnia duńskaKuchnia katalońskaKuchnia węgierskaKuchnia portugalska
Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

pomysł na obiaddanie dniaprzepisy kulinarneprzepisy wegetariańskiefalafel

Ukryj komentarze

Autor:

Bloger

Karolina Wójciga Karolina Wójciga

Moja pasja do gotowania zaczęła się pięć lat temu, kiedy opuściłam rodzinny dom i wyjechałam na studia do innego miasta. Początki nie były łatwe - kilka spalonych garnków i niejadalnych potraw... dziś jest zdecydowanie lepiej :). Nie nazwałabym się kucharzem - raczej pasjonatem zdrowego odżywiania. W mojej kuchni pachnie przyprawami z różnych stron świata i świeżymi ziołami.
Pomysły na dania czerpię ze starego zeszytu z przepisami mojej babci, jednak nie trzymam się ich ściśle - zmieniam je i modernizuję tak, by były zdrowe i lekkie.
Zapraszam was do mojego małego, kulinarnego świata.


Więcej moich artykułów »

Ten artykuł ma 1 komentarz

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Przepisy:

3 pomysły na ekspresowe śniadania dla spóźnialskich Jak zrobić masło czosnkowe? Tatar idealny - jakie mięso wybrać? Jak dobrać dodatki? Kitchen Book TV prezentuje kapuśniak w tradycyjnej czeskiej wersji TOP 13 obiadowych surówek. Smacznie, zdrowo, kolorowo Bulion z warzyw - przepis Jak zrobić musztardę? Mango w roli głównej - kilka pomysłów jak wykorzystać ten owoc w kuchni Trzy pomysły na szybkie wegeobiady Rozgrzewająca czekolada po meksykańsku - przepis idealny na jesień Pieczemy chleb w domu! 5 przepisów na domowy chleb Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową