Cytryna nie tylko do herbaty - cytrynowe inspiracje

Kotlety jagnięce z cytryną i rozmarynem

Jeśli chcesz przygotować na obiad coś innego niż zwykle, to proponuję te kotlety jagnięce marynowane i smażone w cytrynowej zalewie z rozmarynem.

Mięso wychodzi niezwykle delikatne - wystarczy tylko najpierw podsmażyć je na patelni, a następnie upiec w piekarniku - oto sekret udanej jagnięciny.

Dorsz z cytrynÄ… i oliwkami

A może rybka? Mam dla was prosty pomysł na najlepszego dorsza, jakiego kiedykolwiek jedliście!

Danie jest szybkie, pachnące cytryną z dodatkiem oliwek i cebuli, a dorsz jest delikatny i bardzo aromatyczny. Do tego polecam ryż lub kaszę kuskus i pyszny obiad gotowy - smacznego!

Koktajl z grillowanych cytryn

To będzie wyjątkowy koktajl, ale tylko dla dorosłych, bo oprócz grillowanych cytryn (tak, dobrze przeczytałeś) znajdziesz w nim likier cytrynowy.

Grillowane cytryny nabierają zupełnie innego aromatu, a do tego stają się bardzo miękkie i można je bez problemu wycisnąć bez użycia dodatkowych sprzętów.

Koktajl jest bardzo orzeźwiający i mocno cytrynowy, a tymianek dodaje mu charakteru, a ilość cukru i likieru jest kwestią indywidualnego smaku.

Hummus

Lubisz ciecierzycę? Świetnie! W takim razie koniecznie musisz przygotować hummus!

To pasta pochodząca z Libanu, w składzie której, poza ciecierzycą, znajdziecie także pastę sezamową tahini, czosnek, oliwę i sok z cytryny.

Domowa oliwa z cytrynÄ… i tymiankiem

Lubicie aromatyczne oliwy z ziołami? Ja bardzo! Dlatego mam dla was oliwę smakową - jedną spośród wielu, które mam na półkach w mojej kuchni ;-)

Serdecznie zachęcam was, abyście zrobili ją w swoich daniach, ponieważ wzbogaci smak każdej potrawy. Polecam!

Domowa sól cytrynowa

Kiedy zobaczyÅ‚a ceny soli cytrynowej w sklepie, zÅ‚apaÅ‚am siÄ™ za gÅ‚owÄ™! 20 zÅ‚ za 100 gram soli i przypraw — trochÄ™ dużo… Dlatego postanowiÅ‚am, że sama przygotujÄ™ aromatyzowanÄ… sól.

W efekcie otrzymałam całkiem spory słoiczek soli morskiej z dodatkiem skórki ekologicznych, niewoskowanych cytryn, świeżego rozmarynu, oregano, bazylii i czosnku.

Taka domowa sól cytrynowa sprawdzi się do ryb, warzyw czy dań orientalnych - przekonaj się sam!

Åšledzie w cytrynach

Śledzie w cytrynach to świetny pomysł na imprezową przystawkę!

Åšledzie stwarzajÄ… naprawdÄ™ wiele możliwoÅ›ci - można przygotować je w Å›mietanie, oleju, occie… a jestem pewna, że te w cytrynach bÄ™dÄ… hitem każdego przyjÄ™cia! Przekonaj siÄ™ sam!

Kiszone cytryny

Lubię wszelkiego rodzaju kiszonki, więc pomyślałam, że dlaczego by nie zrobić kiszonych cytryn! Kiszone cytryny to świetny dodatek do dań mięsnych i nieodłączny element marokańskiego tadżinu.

Już nie mogę się doczekać kiedy zrobię jakieś aromatyczne danie z jagnięciny z ich dodatkiem :-)

Pamiętajcie tylko, by do przygotowania kiszonych cytryn wybrać te niewoskowane i najlepiej ekologiczne. To co, robimy? ;-)

Sos holenderski

Sos holenderski szczególnie dobrze komponuje się z gotowanymi warzywami – najbardziej znanym połączeniem są szparagi polane tym sosem.

Często serwowany jest z jajkami w różnych odsłonach czy z gotowaną rybą. Stanowi także bazę do przygotowania innych sosów, np. berneńskiego, maltańskiego czy muślinowego.

A teraz Ola z bloga Zajadam.pl pokaże wam jak zrobić sos holenderski we własnej kuchni. Zapraszam! ;-)

Cytrynowy kurczak z rozmarynem

A oto ostatnia cytrynowa inspiracja - kurczak pieczony w soku z cytryny i rozmarynie - niezwykle aromatyczne danie, które posmakuje każdemu!

Tak jak autorka przepisu, kurczaka podałam z zapiekanymi w rozmarynie ziemniaczkami - wyszedł niesamowicie pyszny obiadowy duet! Smacznego!