Rosół bez tłuszczu? Tak! Idealny na diecie i jako baza do zup

Rosół jest dosyć tłustym, tradycyjnym polskim daniem i dla niektórych niedziela bez gorącego, aromatycznego rosołku to nie niedziela ;-) A co z tymi, którzy się odchudzają? Dla nich wersja prawie bez tłuszczu! Zapraszam po przepis - smacznego!

Przepis na dietetyczny rosół

Rosół przygotowany według poniższego przepisu idealnie sprawdzi się jako baza do innych dietetycznych zup i… jest pyszną i zdrowszą alternatywą dla kostki rosołowej - teraz już nigdy jej nie użyjesz!

Składniki:

Składniki na dietetyczny rosół

Filety z kurczaka umyj i usuń zbędny tłuszcz, warzywa oczyść i umyj, a
cebulkę opłucz, przekrój na pół i razem z łupinkami opiecz w piekarniku
(pieczona cebulka doda wspaniałego aromatu, a łupinka — piękny odcień zupie).

Tak przygotowane składniki włóż do garnka i zalej ok. 2 l wody i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na malutkim ogniu przez minimum godzinę. Nie doprawiaj jeszcze rosołu - jeśli zrobisz to teraz, warzywa i mięso nie będą miały szansy oddać pełni aromatu i smaku. Wrzuć tylko liście laurowe i ziele angielskie, a po godzinie do garnka dodaj natkę pietruszki oraz lubczyk i gotuj jeszcze przez pół godziny.

Na koniec dopraw rosół pieprzem i ewentualnie solą.

Taki dietetyczny rosołek bardzo łatwo zepsuć dodatkami - mam na myśli makaron. Zazwyczaj tę "niedzielną" zupę jemy z makaronem jajecznym typu nitki, ale nie po to tak pieczołowicie dobieraliśmy składniki i gotowaliśmy je, by teraz cała praca poszła na marne przez makaron

Dlatego polecam ci użycie makaronu pełnoziarnistego lub brązowego ryżu - pewnie teraz pomyślisz: rosół z ryżem?! Otóż tak! To bardzo smaczne połączenia, choć nieco kontrowersyjne dla tradycjonalistów ;-)

Smacznego! ;-)

Ale zaraz, zaraz! Mam dla ciebie jeszcze kilka rad, jak odchudzić rosół. Warto je znać. Oto one:

Jeszcze więcej pomysłów na zupy:

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Przepisy:

Dietetyczne gołąbki? Tak, to możliwe! Fasolka po bretońsku - poznaj przepis i kilka ciekawostek Będzie słodko, czyli czekoladowe inspiracje na desery z Nutellą Zobaczcie jakie pyszności! 10 przepisów na roladę. Który wybierzesz? Wątróbka, płucka, ozorki, a może serduszka? Przepisy dla smakoszy podrobów Gotuj z Julią. 10 najlepszych przepisów Julii Child W czym tkwi sekret barszczu ukraińskiego? Trochę słońca w środku zimny - przepis na dżem pomarańczowy Zawijane drożdżowe bułeczki śniadaniowe z makiem Przepis na kokosanki - ciasteczka najprostsze na świecie Śniadanie, które zrobi się samo - przepis na szakszukę Smaczna i łatwa w przygotowaniu - pieczeń rzymska z jajkiem Wiem co zjem w chłodny dzień Tradycyjny kapuśniak, ostra meksykańska czy aromatyczna czosnkowa? Poznaj 3 przepisy na rozgrzewające zimą zupy Sylwestrowe przekąski last minute, które przygotujesz w mniej niż 30 min! Sposób na szampańską zabawę do białego rana! Przepisy desery z nutką szampana Zacznij słodko Nowy Rok - przepis na szampańską babkę czekoladową Szampański Sylwester? Nie tylko! Poznaj 9 pomysłów na kolorowe drinki Schab ze śliwką - na co dzień i od święta Rozgrzewający koktajl w sam raz na pierwszy dzień zimy Kaczka pieczona z pomarańczami i imbirem poleca się na świąteczny obiad Żurawinowe makaroniki - nie zdołasz się im oprzeć! Zawijany makowiec - idealny nie tylko od święta Puszysty keks z bakaliami - jak go zrobić?