TOP 10 polskich superfoods, które warto włączyć do swojej diety

KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 7 komentarzy

Cudze chwalicie, a swego nie znacie - chciałoby się powiedzieć, kiedy niemalże wszyscy zachwycają się nasionami chia, jagodami goji czy sokiem z noni... zapominając o naszych polskich, wspaniałych produktach, które w niczym nie ustępują egzotycznym nowinkom żywieniowym. Poniżej znajdziesz listę TOP 10 polskich superfoods, które powinieneś włączyć do swojej diety, by jak najdłużej cieszyć się niezachwianym zdrowiem.

Ten artykuł ma 10 stron:

3. Siemię lniane

Te cudowne nasionka zawierają potężną ilość tłuszczowych kwasów wielonienasyconych z rodziny omega-3, które stanowią nawet 60 proc. wszystkich tłuszczy w nich zawartych i jest ich niewiele mniej niż w rybach. Siemię lniane zawiera także kwasy tłuszczowe omega-6, błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, witaminę E, lecytynę oraz cynk.

Nie tylko w ilości zawartych w sobie kwasów omega-3 siemię lniane wiedzie prym - zawiera prawie trzy razy więcej lignanów niż ziarenka chia - lignany czyli fitoestrogeny roślinne wykazują działanie przeciwnowotworowe. Ziarenka siemienia lnianego są najbogatszym źródłem fitoestrogenów spośród wszystkich pokarmów spożywczych.

Siemię lniane i olej z siemienia lnianego

(Shutterstock)

Siemię lniane obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza wchłanianie glukozy w przewodzie pokarmowym, a badania pokazują, że nawet poprawiają nastrój :). Jest dosyć kaloryczne – 9 gram ziarenek (1 łyżeczka) zawiera 46 kcal.

A jak jeść siemię lniane? Całe ziarenka siemienia lnianego dodaj do sałatki lub smoothie. Możesz także świeżo zmielone ziarenka zalać gorącą wodą, a następnie wypić na czczo, pół godziny przed jedzeniem.

A co powiedz na lniane "sezamki"? Podpraż na patelni ziarna lnu, a następnie dodaj odrobinę miodu. Gotowe! Prosta, smaczna i co najważniejsze zdrowa przekąska gotowa! :)