Tanie danie - paluszki rybne z ziemniaczanym puree i surówką z kiszonej kapusty

Oto kolejny odcinek naszego cyklu - Tanie danie. U nas tanio oznacza pysznie! Zatem co powiesz na piątkowy obiad dla 4 osób za mniej niż 20 zł? Dla mnie bomba! ;) Dziś na obiad paluszki rybne z mintaja, puree ziemniaczane z pietruszką, a do tego pyszna surówka z kiszonej kapusty. Ja już wiem co przygotuję dziś dla mojej rodzinki na obiad. A ty? ;)


Paluszki rybne z ziemniaczanym puree i surówką z kiszonej kapusty
Jeśli chcesz przygotować na obiad rybkę, to te paluszki rybne są świetnym pomysłem, by nieco urozmaicić obiadowe menu.
Myślę, że dzięki poprzednim propozycjom z serii Tanie danie przekonałeś się, że naprawdę wystarczy 20 złotych, by wyczarować pyszny i pełnowartościowy posiłek, więc nie będę cię już przekonywać. Powiem tylko tyle: dziś na obiad polecam paluszki rybne w towarzystwie puree z ziemniaków i surówki z kiszonej kapusty. Zapraszam :)

Jednak zanim zaczniesz przygotowywać obiad, sprawdź czy w twoich szafkach i lodówce znajdują się podstawowe produkty, które powinny być w każdej kuchni.
Do przygotowania dzisiejszego obiadu z powyższej listy będziesz potrzebować:
- szklankę mąki,
- łyżkę musztardy,
- szklankę bułki tartej,
- sól i pieprz do smaku,
- 100 g masła
- 200 ml mleka,
- olej rzepakowy do smażenia.
Zobacz również: Kuchenne pomysły na wyciągnięcie ręki. Poznajcie smaczne blogi
Przepis na paluszki rybne z ziemniaczanym puree i surówką z kiszonej kapusty
Lodówka i szafki przejrzane? Wiesz już, czego w nich brakuje? Zatem czas na zrobienie listy zakupów. Poniżej znajdziesz spis produktów, których będziesz potrzebować wraz z ich orientacyjnymi cenami.

W zależności od tego gdzie robisz zakupy, ceny poniższych składników mogą być różne. Warto wybierać osiedlowe sklepiki i bazarki, gdzie masz pewność, że wszystko jest świeże i smaczne. Jednak nie należy omijać supermarketów, w nich także znajdziesz tanie i dobre produkty.
Lista zakupów:
- ½ kg filetów z mintaja — 9 zł,
- 2 jajka - 1 zł,
- cytryna — 0,70 zł,
- 1 kg ziemniaków — 1 zł,
- pęczek natki pietruszki — 1,50 zł,
- ½ kg kiszonej kapusty — 3 zł,
- marchewka — 0,30 zł,
- jabłko - 0,80 zł,
- cebula — 0,50 zł.

Razem — 17,80 zł
Filety z mintaja umyj, osusz i pokrój w poprzek na "paluszki", a następnie obtocz je w mące.
Jajka rozkłóć przy pomocy widelca, dodaj do nich musztardę, wyciśnięty sok z cytryny, sól oraz pieprz do smaku i wszystko dokładnie wymieszaj.
Teraz możesz zacząć przygotowywać puree ziemniaczane - oto przepis:
Zmiksowane puree posyp posiekaną natką pietruszki.

Kiedy ziemniaki się gotują możesz przygotować surówkę - kapustę opłucz, a następnie pokrój ją, jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce, a cebulkę pokrój w drobną kostkę - wszystko połącz ze sobą, dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj 3 łyżki oleju i jeszcze raz wszystko wymieszaj. Surówka z kiszonej kapusty gotowa ;-) Czas wrócić do paluszków rybnych.
Na płaskim talerzu rozsyp bułkę tartą. Teraz obtoczone w mące filety z mintaja włóż do mieszanki jajecznej, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim paluszki z obu stron aż nabiorą złotego koloru. Usmażone kawałki ryby połóż na papierowym ręczniku, a następnie razem z ziemniaczanym puree i surówką podaj na dużym talerzu.
I takim oto sposobem smaczny, zdrowy i tani obiad gotowy! Smacznego! :)


Polecane przez autora:
- Jak zrobić domowe masło klarowane?
- Co jadł Harry Potter? Zaczarowane przepisy z Hogwartu. Cz. 1
- Spaghetti marinara, carbonara czy bolognese? Które wybierzesz?
Ten artykuł ma 4 komentarze
Pokaż wszystkie komentarze